فوائد التغذية

اشهر انواع الخضراوات

تُعتبر الخضروات من الأطعِمة الهامّة والمُفيدة لجسم الانسان، ولا يُمكننا الاستغنَاء عَنها مطلقاََ، ولا تَخلو الخضار مِن أيّ مَنزل، وذلِك لأهميّتها وللفائدة التِي تتمتّع بِها، ومن خلال الملف التالي سنتعرف على اهم واشهر انواع الخضراوات، التي يتجلّى الانسان في تناولها، بينَما تَدخُل في العديد من الوجبات والمأكُولاات وخاصّة السّلطات، لذلِك يجب الاشارة لما تحتَويه مِن عناصر وفيتامينات ومعادن هامّه لِجسم الانسان، وهُناك العَديد من أنواع الخضراوات حول العالم، وتحتوى هذه الانواع على الكثير مِن الفوائد التي تَخدم الجِسم بشكل مباشر وتعمل على حماية ووقاية الجسم من الامراض، ومن خلال الملف التالي سنتعرّف على اهم واشهر انواع الخضراوات حول العالم.

انواع الخضراوات
انواع الخضراوات

إن هُناك لِلخضروات العَديد من الأنواع والاشكال ومِن خلال التقرير التالي سنتعرف على اشهر انواع الخضراوات نذكر منها ما يلي:

الليمون: يُعد الليمون من الخضروات الغنية بالعديد من الفيتامينات كفيتامين (ب) وفيتامين (ج)، بِالإضَافةِ إلى الكثير من المعدنيّة؛ كالكالسيوم والبوتاسيوم وغيرها من العناصر والفيتامينات المهمة، ويُساعد الليمون على حماية وتقوية الجدار المحيط بالأوعية الدموية، وذلك من خلال احتوائه على نسبة عالية من السترين، بالإضافة إلى حماية الجسم من الإصابة بمرض البلاجرا، وهو يدخل في الغالبية العظمى من الأطعمة لأنه يعطي طعماً ونكهة خاصة، ويستعمل عصير الليمون في علاج الأنفلونزا ونزلات البرد.
الخس: يُعد الخس من أنواع الخضروات الورقيّة، وللخس فوائد جمّة لما يحتويه من العديد مِنَ الفيتامينات الضرورية للجسم كفيتامين A))، (C)، D))، B1)) وغيرها من الفيتامينات، ويحتوي على العديد من المعادن والعناصر كالفسفور والحديد والكالسيوم والكلور وغيرها من العناصر، ويستخدم في العديد من الأطعمة، ويدخل في إعداد سلطة الخضار المنوعة، وتناوله معها يؤدي إلى تليين المعدة، وذلك لأنه يحتوي على ألياف تسمى بالألياف السليلوزية، والتي بدورها تقوم على تنظيم وظيفة الأمعاء بالشكل الصحيح، بالإضافة إلى فوائده في مضاعفة الإدرار عند الإنسان.
الخيار: يعد الخيار مِن الخضروات المهمّة، وتكمُن أهميّته فِي احتوائه على نسبة عالية من المياه، لذلك ينصح بتناوله من قبل الأشخاص الذين يُعانون من وجود حصى، لأنه يؤدي إلى زيادة في الإدرار، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف التي تؤدي إلى تلين الأمعاء، ويستعمل الخيار في الحصول على بشرة نضرة وجميلة، وذلك من خلال استعماله كماسك يوضع على الوجه، ويستعمل في إعداد السلطة والمقبلات المختلفة، ويستعمل الخيار في عمل المخلل.
البصل: يتميز البصل بالفَوائد الكبيرة التي يَحصلُ عليها الإنسان عن تناوله له، فهو يدخل في جميع الوجبَات الغذائيّة، فعصيره يؤدي إلى القَضاء عَلى الميكروبات السبحية، ويؤدي إلى إنتاج المزيد من البنكرياس من أجل تعويض التالف والضعيف من البنكرياس المسؤول عن مادة الإنسولين، والكثير من الأشخاص الذين ينفرون من البصل، لأنه يصدر رائحة كريهة ومنفرة تدوم لوقت طويل.
الثوم: للثوم العديد من الفوائد للجسم، فهو يعمل كمضاد حيوي لتقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان، وجَعله أكثر مقاومة للإصابة بالأمراض، ويتم استعمال الثوم عند التعرض للسّلع مِن أنواع مختلفة من الحشرات والنحل، وذلك لأنه يطهر المكان المصاب ويخفف الأوجَاع الناتجة عنها، ويخلص الجهاز الهضمي من المشاكل التي قد يتعرض لها وغيرها من الفوائد.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

لا نستخدم اعلانات مزعجة ، لطفاً يرجى تعطيل مانع الاعلانات ظهور الاعلانات يساعد موقعنا على الاستمرار وتغطية التكاليف