الاكلير الفرنسي بالفستق الحلبي

تبحث المراة في الكثير من المطابخ على حلويات لذيذة ومميزة ،فمثلا تبحث المراة العربية في المطبخ الفرنسي لتجد الكثير من الحلويات الفرنسية التي تعملها منها : تارت فاكهة وتارت التمر وحلى ميل فوي والبيتي فور والكاسترد وغيرها، ومن الحلويات الفرنسية ايضا  الاكلير الفرنسي بالفستق الحلبي ، يعد الاكلير الفرنسي من اشهى انواع الحلويات الفرنسية التي يقبل عليها العرب، وتعد هذه الحلوى من الحلويات السهلة في التحضير بحيث تستغرق لمدة 35 دقيقة ، وتكفي ل5 اشخاص ، وتحتاج لمكونات بسيطة منها : الزبدة والدقيق والبيض والشوكولاتة وغيرها ، وفي هذا الملف سنتعرف على طريقة تحضير الاكلير الفرنسي بالفستق الحلبي خطوة بخطوة ، وسنتعرف ايضا على كافة المكونات اللازمة لعملهامقادير عمل الاكلير الفرنسيطريقة عمل الاكلير الفرنسي بالفستق الحلبيمقادير عمل الاكلير الفرنسي كوب ماء1/4 كوب زبدةنصف ملعقة صغيرة ملح كوب دقيق3 بيضات3 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيلياكريمة  جاهزة للحشوة -حسب الرغبةشوكولات مذوبة – حسب الرغبةفستق حلبي مطحون للتزيين حسب الرغبةطريقة عمل الاكلير الفرنسي بالفستق الحلبي1- في قدر على النار، نضع الماء مع الزبدة. نترك المزيج يغلي. 2- نضيف الدقيق، الملح والفانيليا. نحرك جيداً وبسرعة حتى تتكون عجينة متماسكة. 3- نطفئ النار ونترك العجينة تبرد ثم نضيف البيض تدريجياً. نخلط جيداً. 4- نضع العجينة في كيس الحلويات ونشكلها بشكل طولي في الصينية أو بحسب الرغبة. 5- نخبز الاكلير لمدة 20 دقيقة في فرن محمى مسبقاً حتى يصبح لونها ذهبي. 6- نتركها تبرد بعد اخراجها من الفرن ثم نحشيها بالكريمة. 7- نغمس وجهها بالشوكولاتة المذوبة ونزينها بالفستق. 8- ندخلها إلى الثلاجة ثم قدمها.