سلطات

سلطة الجرجير والباذنجان

تُفضل الكثير من النساء عند إعداد الطبق الرئيسي في وجبة الغذاء إعداد بعض من المقبلات كالتبولة وأنواع السلطات المختلفة ، وسنقدم اليوم سلطة الجرجير والباذنجان، حيث تُعتبر سلطة الجرجير والباذنجان من السلطات الشهية واللذيذة والسهلة في التحضر حيث أنها تسغرق مدة 15 دقيقة في التحضيرن و10 دقائق أخرى في الطبخ، وتتكون سلطة الجرجير والباذنجان كما هو واضح من الجرجير والباذنجان ولكل منها فوائد جمة، فالجرجير من الخضراوت الخضراء ذات الفائدة المهمة فهو يعد ملين للبطن، ومسكن لآلام المفاصل والروماتيزم، والباذنجان يحتوي على الألياف المهة لسلامة الجهاز الهضمي، وفي هذا الملف سنتعرف على كافة المكونات اللازمة لعمل السلطة، وسنتعرف على طريقة التحضير خطوة بخطوة مقادير عمل سلطة الجرجير والباذنجانطريقة عمل سلطة الباذنجان والجرجير مقادير عمل سلطة الجرجير والباذنجانباقة ونصف جرجير مغسول حبة باذنجان مقشّر ومقطع إلى شرائححبتان طماطم مقطع لقطع متوسطة1/2 كوب جبن فيتا مقطع الى قطع صغيرة1/4  كوب زيت زيتون1/4 كوب عصير ليمون حامض 1/2 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحونفصان ثوم مهروسملعقة كبيرة زيت نباتيطريقة عمل سلطة الباذنجان والجرجير1- نسخّن الزيت النباتي في مقلاة واسعة ثمّ نقلي قطع الباذنجان. 2- نمزج في وعاء صغير زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح، الثوم والفلفل الأسود المطحون لتحضير الصلصة. 3- نضع الجرجير، الباذنجان، الطماطم وجبن الفيتا في وعاء كبير. 4- نسكب الصلصة على السلطةو نقلبها ونقدمها .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

لا نستخدم اعلانات مزعجة ، لطفاً يرجى تعطيل مانع الاعلانات ظهور الاعلانات يساعد موقعنا على الاستمرار وتغطية التكاليف