الحلو / الحلويات
طريقة تحضير كيك البراونيز بالقهوة والشيكولاتة
طريقة تحضير البراونيز بالقهوة والشيكولاتة
لا شك أن العديد من الأشخاص بمختلف الأعمار يعشقون ما يسمي بالشوكولاتة , كما أن دائما تعطي طعم لذيذ ورائع لأي مشروب يتم إضافتها إليه , ولكن مع اختلاف وتعدد الطرق الخاصة باعدادة وتحضير البراونيز نعرض الآن وصفة مختلفة وجديدة للقيام بإعداد البراونيز مع إضافة الشيكولاتة , تلك الأكلة المناسبة لأي مناسبة أو عزومة خاصة .
المكونات الخاصة بالبراونيز :
- مقدار نصف كوب من الزبد المملحة
- مقدار كوب من السكر
- عدد 2 قطعة من شوكولاتة غير محلاة
- مقدار ملعقة ونصف من قهوة فورية
- مقدار ملعقة فنيليا
- مقدار نصف كوب من الدقيق
- القليل من الملح
المكونات الخاصة بالصوص :
- مقدار ملعقة كبيرة من زبده مملحة
- مقدار نصف كوب من السكر
- مقدار نصف ملعقة من القهوة الفورية
- مقدار ملعقة كبيرة من ماء ساخن
- مقدار ملعقة كبيرة من مسحوق كاكاو غير محلي
طريقة تحضير البراونيز بالقهوة والشيكولاتة
- قومي بتسخين الفرن جيدا حتى تصل إلي درجة حرارة 160 درجة سليزيوس .
- الآن قومي بإحضار وعاء ووضعه علي نار هادئة مع وضع إناء زجاجي أو معدني فوقه , أضيفي نصف كوب من الذبدة والشوكولاتة والسكر داخل هذا الإناء وقلبي الخلطة بشكل جيد حتى تذوب الزبد والشوكولاتة .
- أذيبي ملعقة ونصف من القهوة الفورية بداخل ملعقتين كبار من الماء الساخن
- أضيفي حاليا القهوة إلي خليك الزبد والشوكولاتة علي أن يتم خلطهم بشكل جيد
- ارفعي الوعاء وضعية بعيدا عن النار مع تركة حتى يصبح دافئ بعض الشئ
- اخفقي بيضتين حاليا بداخل الخليط مع إضافة معلقة الفانيليا إليهم والتقليب جيدا
- قومي بخلط كل من الملح والدقيق بداخل وعاء آخر منفصل عن السابقين , وقومي بعمل مزج للخليط مع خليط الشوكولاتة السابق وقومي بالتقليب حتى يصبح قوامهم متناسق
- استخدمي صينية وادهنيها جيدا باستخدام مادة تمنع الالتصاق وافردي بداخلها خليك الشوكولاتة
- ادخلي الصينية إلي الفرق واتركيها لمدة 35 دقيقة تقريبا
طريقة تحضير الصوص :
- اخلطي ملعقة كبيرة من الزبد مع مقدار نصف كوب من السكر , وأضيفي إليهم ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلي مع خلطهم بشكل جيد
- اخلطي مقدار نصف ملعقة من القهوة الفورية مع نصف ملعقة من الفانيليا ومعهم ملعقة كبيرة من ماء ساخن , وقومي بتقليبهم بشكل جيد وإضافتهم إلي الخليط السابق وخلطهم جميعا مرة أخري بشكل جيد
- اخرجي البراونيز حاليا من الفرن وهو ساخن وقومي بفرد الصوص فوقه
- اتركي حاليا البراونيز جانبا حتى يبرد بشكل جيد وقطعية إلي مربعات أو الشكل الذي ترغبين به
- الآن أصبح براونيز القهوة والشوكولاتة جاهزة للتقديم إلي أسرتك واستمتعوا بالطعم الرائع
