طريقة عمل البرغل المفلفل بالطماطم

البرغل من الحبوب التي تدخل في تحضير العديد من أصناف الطعام، من أشهرها الكبة باشكالها المتعددة سواء كانت كبة نيئة، أو كبة مقلية، أو حتى كبة مشوية، أو كبة باللبن، كما أن البرغل يدخل في تحضير طبق سلطة التبولة الشهية والصحية، ليس ذلك فحسب بل يمكننا أيضاً تحضير البرغل المفلفل بإضافة قطع الطماطم أو بالاستغناء عنها، وذلك كبديل عن الارز بجانب بعض الأطباق حيث أنه يحتوي على نشويات بنسبة أقل، وينصح بالبرغل للذين يتبعون نظام الحمية الغذائية أي الرجيم، كما يفضل البعض تحضير ورق العنب بالبرغل بديلاً عن الارز، وفي هذا الملف سنقدم لكم طريقة عمل البرغل المفلفل بالطماطم .مقادير عمل البرغل المفلفل بالطماطمطريقة عمل البرغل المفلفل بالطماطممقادير عمل البرغل المفلفل بالطماطمكوب برغل أبيض خشن، مغسول ومصفى2 كوب ماء ساخن أو مرق1 حبة بصل متوسطة، مفرومة ناعم1 حبة طاطم، مفرومة ناعم ملعقة كبيرة زيت الزيتون ملعقة كبيرة زبدة نصف ملعقة صغيرة  ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل أسودكوب حبات الرمان ، للتزيينطريقة عمل البرغل المفلفل بالطماطم1. نضع الزيت والزبدة في طنجرة على نار متوسطة حتى تسخن.2. نضيف البصل ونقلب كي يلين.3. نضيف قطع الطماطم ونقلب مدة دقيقتين.4. نضيف البرغل المصفى، ثم نقلب وننثر الملح والفلفل الأسود.5. نسكب كمية الماء أو المرق الساخن ونتركها حتى تغلي ثم نخفض الحرارة ونغطيها  ونتركها كي تشرب الماء.6. نسكب البرغل المفلفل في طبق التقديم، ونزين بالرمان .