طريقة عمل البيتزا بدون فرن

إن البيتزا من أشهر أنواع الفطائر والمعجنات المنتشرة حول العالم، حيث يتم تحضير البيتزا باستخدام عجينة خاصة هشة، ويتم إضافة بعض المكونات عليها من الفليفلة الملونة بألوانها الثلاثة الخضراء والحمراء والصفراء لتعطي شكل مميز، ويتم إضافة شرائح الزيتون السوداء، ورش الجبنة الصفراء المبشورة، كما يتم نثر القليل من الأوريجانو أو أوراق الزعتر المجففة، وتترك لترتاح فترة قليلة وتتخمر العجينة جيداً، ثم يتم خبزها في الفرن، اليوم وفي هذا الملف أعددنا لكم طريقة جديدة لعمل البيتزا بدون استخدام الفرن، حيث يتم استعمال مقلاة من التيفال لتحضير البيتزا بدون فرن، وفي هذا الملف سنقدم لكم مقادير وطريقة عمل البيتزا بدون فرن .مقادير عمل البيتزا بدون فرنطريقة عمل البيتزا بدون فرنمقادير عمل البيتزا بدون فرنلتحضير العجينة:300 غرام دقيقملعقة صغيرة خميرةملعقة صغيرة ملحملعقة كبيرة زيت زيتون200 مل ماء دافئلتحضير الحشوة:2 حبة طماطم مقشرةنصف ملعقة صغيرة ملحنصف كوب كاتشابكوب جبن موزاريلانصف ملعقة صغيرة زعترنصف ملعقة صغيرة حبق مجففملعقة صغيرة أوريجانوطريقة عمل البيتزا بدون فرن1- لتحضير العجينة: في وعاء، نخلط الدقيق مع الملح والخميرة. 2- نعمل حفرة وسط الخليط ونسكب الماء والزيت. 3- نخلط بملعقة خشبية حتى تتماسك المكونات ونحصل على عجينة. 4- نرش القليل من الدقيق على سطح نظيف وندعك العجينة لـمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة. 5- نكورها ثم نضعها في وعاء ونغطيها بقطعة قماش، ثم نتركها تختمر لمدة ساعة. 6- في هذا الوقت، نفرم الطماطم ونضعها في وعاء. 7- نسكبي فوقها الكاتشاب ونرش الملح، الزعتر والاوريجانو. 8- نفرد العجينة على سطح صلب حتى تأخذ الشكل الدائري ونضعها في مقلاة. 9- نحدث ثقوباً على وجهها باستخدام شوكة. 10- ندهن الصلصة على وجهها بطريقة متساوية مع تجنب الأطراف. 11- ننثر الجبن فوق الصلصة ونرش الحبق المجفف. 12- نغطي المقلاة ونضعها على نار هادئة حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن. 33- نقطعها ونقدمها فوراً.