طريقة عمل الفتوش السوري

تختلف السلطات من منطقة إلى أخرى، لكن نجد هناك تشابه في بعض السلطات في معظم البلدان العربية، وقد تنتقل السلطات والاطباق من منطقة لأخرى مع الوافدين والمهاجرين وتداخل الثقافات، سلطة الفتوش من السلطات المنتشرة في بلاد الشام بشكل عام فلسطين والاردن وسوريا ولبنان، وقد لانبالغ حين نقول أن كل بلد من هذه البلدان له طريقة خاصة في تحضير الفتوش مختلفة عن البلد الآخر، ويصل الاختلاف إلى المكونات التي تدخل في تحضير سلطة الفتوش، لكن المشترك فيما بينها أنها جميعها تتكون من خضراوات طازجة، وفي هذا الملف سنقدم لكم طريقة عمل الفتوش السوري بمكوناتها الصحيحة وفق الطريقة السورية الاصلية، تابعونا.مقادير عمل الفتوش السوريطريقة عمل الفتوش السوريمقادير عمل الفتوش السوريمقادير الفتوش:3 حبات طماطم، مقطعة قطع صغيرةرأس خس، مفروم فرماً خشناًربع كوب بقلة (جرجير)، مفرومة فرماً خشناً3 حبات خيار، مقطع شرائحربع كوب بقدونس، مفروم فرماً ناعماً2 حبة بصل، مفروم فرماً ناعماً3 حبات فجل، مقطع  شرائحرغيف خبز مقطع، محمّصمقادير الصلصة:2 ملعقة كبيرة دبس الرمانثلاث أرباع ملعقة كبيرة خل التفاحملح، حسب الرغبةملعقة كبيرة نعناع يابس3 ملعقة كبيرة زيت زيتونطريقة عمل الفتوش السوري1- في وعاء، نخلط الخس مع الطماطم، البصل، البقلة، البقدونس، الخيار والفجل. 2- نتبّل الخضار بدبس الرمان، الخل، الملح، النعناع والزيت. 3- نمزج المكونات جيداً حتى تندمج مع الصلصة ثم نضعها في طبق للتقديم ونزيّنها بالخبز المحمّص.ملاحظة: يمكن إضافة الرمان والخس الافرنجي إلى الفتوش حسب الرغبة.