طريقة عمل سلطة الخيار بالشبت

الخيار من الخضار الغنية بالألياف فهو يساعد على هضم الطعام بشكل فعال، وبالتالي يقي من حدوث التلبك المعوي أو عُسر في الهضم، كما أن الخيار يحتوي على نسبة عالية من الماء فيه، عدا عن فوائده الجمة، وكذلك الشبت يُعتبر مصدر غني بعنصر الحديد الذي يَعمل على تقوية الدم ويدخل في تكوين الهيموغلوبين، فالشبت والخيار لهما الكثير من الفوائد الصحية .في هذا الملف سنقدم لكم سلطة الخيار بالشبت، هذه السلطة من السلطات البسيطة في تحضيرها لكنها لذيذة، تجمع سلطة الخيار بين مذاق الكريمة الحامضة والخل والفلفل الأسود، فيما تُعتبر السلطات والمقبلات التي يدخل الخيار في تحضيرها مقبلات صديقة للمعدى ومفضلة لدى الجميع، والآن سنقدم لكم طريقة عمل سلطة الخيار  بالشبت .مقادير عمل سلطة الخيار بالشبتطريقة عمل سلطة الخيار بالشبتمقادير عمل سلطة الخيار بالشبت3 حبات خيار متوسطة، مقشرة مقطعة شرائح طولية رقيقة2 ملعقة كبيرة ملحربع كوب + 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة3 ملعقة كبيرة شبت طازج، مفروم1 ملعقة كبيرة خل أبيضرشة فلفل حارفلفل أسود طازج مطحونطريقة عمل سلطة الخيار بالشبتفي وعاء كبير، نخلط شرائح الخيار والملح ونتركهم جانباً بدرجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.في مصفاة، نغسل الخيار تحت ماء بارد جاري، ونتركه جانباً حتى يتصفّى لمدة 10 دقائق.نضغط شرائح الخيار قليلاً لاخراج السائل الزائد قدر الامكان، ثم نضعهم في وعاء كبير، ونمزجهم مع الكريمة الحامضة، والشبت المفروم، و الخل، الفلفل الحار، ورشيهم بالفلفل الأسودنقدم السلطة مباشرة، أو نغطها ونجمدها لأكثر من 24 ساعة.