طريقة عمل سيزلنج باللحم

تشتهر الصين باعداد اشهر الانواع من الاكلات الشهية منها : دجاج كونغ باو، وديم سوم، وونتون نودلز، والبط المدخن ،و السبرنغ رول وغيرها من الاكلات اللذيذة، وسنقوم اليوم بتحضير احد الذ الاكلات الصينية  وهي سيزلنج اللحم التي يمكن اعدادها بسهولة ، فهي تتكون من عدة مكونات منها : لحم البقر، ونشا الذرة وبعض انواع الزيوت كزيت السمسم وزيت الفول السوداني، وبعض انواع البهارات، وغيرها من المكونات ، تكفي هذه الكمية عادة لستة اشخاص، وتحتاج لمدة  25 دقيقة في التحضير، وبالاضافة الى 15 دقيقة للطبخ ، وفي هذا الملف سنتعرف اكثر على مكونات السيزلنج وسنتعرف على طريقة تحضيرها بخطواتها كاملة.مقادير عمل سيزلنج باللحمطريقة عمل سيزلنج باللحممقادير عمل سيزلنج باللحم1 كيلو لحم بقر مقطع4 فصوص ثوم مفروم 6 ملاعق كبيرة صوص صويا 6 ملاعق كبيرة نشا الذرة2 ملاعق كبيرة زيت سمسم 4 ملاعق كبيرة  زيت الفول السوداني 2 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة الى شرائحملح حسب الرغبةفلفل حسب الرغبةطريقة عمل سيزلنج باللحم1-  نخلط اللحم مع زيت السمسم، وصلصة الصويا، ونشا الذرة، والملح والفلفل في وعاء كبير . 2- في وعاء، نسخن ملعقتين من زيت الفول السوداني على حرارة عالية. نضيف نصف كميّة اللحم ونقلب لحوالي دقيقتين حتى يتحول لونه إلى بني. أعيدي الكرة باللحم والزيت الباقين ، ونحرص على تسخين المقلاة بين الدفعتين. بعد أن تنضج الدفعة الثانية، نخرج اللحم من المقلاة ونترك الزيت. 3- نعيد تسخين الزيت في المقلاة على حرارة عالية. نضيفي البصل ونقلب لحوالي دقيقتين، ثم نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة واحدة. 4- نعيد اللحم إلى المقلاة و نقلب المزيج لمدة دقيقة واحدة. نقدم هذا الطبق اللذيذ .