أطباق رئيسية

طريقة عمل شاورمة الفراخ

يخرج افراد العائلة و لفيف من الأصدقاء لتناول وجبة غداء في المطعم و الاستمتاع بقضاء وقت جميل، غالبا ما يرغب أفراد العائلة باختيار وجبة الشاورما لتكون وجبة هذه اللمة المميزة، تعتبر الشاورما الاكلة الشعبية المفضلة لدي الكثير من الناس، وقد عملت المطاعم وربات البيوت أيضا على توفير وجبات الشاورما بنوعين هما شاورما بالفراخ أي الدجاج، وشاورما بلحم الخروف أو العجل اللحمة الحمراء لتفي برغبات الملف كافة، إن الذهاب إلى المطاعم وتناول هذه الوجبة جاهزة له اثار سلبية منها اولا ارتفاع التكلفة المادية، عدا عن اضافة كمية من الزيوت والدهون والملح بشكل كبير مما يسبب اضرار صحية، ولذلك اعددنا لك سيدتي طريقة عمل شاورمة الفراخ بطريقة سهلة وصحية ومضمونة.مقادير عمل شاورمة الفراخطريقة عمل شاورمة الفراخمقادير عمل شاورمة الفراخ4 صدور فراخ4 فصوص ثوم مفروم2 ملعقة طحينة كبيرة4 ملعقة كبيرة لبن1 بصلة2 ملعقة زيت زيتون أو ذرةربع كوب خل ( حسب الرغبة ويمكن استبداله بالليمون  )1 ملعقة صغيرة  بهارات فراخرشة كمون  وفلفل أسود أو أبيض وبابريكا  وكارى وكركم  وملح ( حسب الرغبة )نصف كوب فلفل  اخضرربع كوب بقدونس مفرومربع كوب طماطمطريقة عمل شاورمة الفراخنقطع صدور الفراخ الى شرائح صغيرة ورفيعة حتى يتم نضجها بسهولة ونقوم بتقطيع البصل والطماطم  شرائح .نضع شرائح الفراخ فى وعاء ونرش  البهارات والملح و نضع اللبن والطحينة والبصل والثوم والخل أو الليمون وملعقة زيت زيتون أو ذرة ونخلطهم مع بعض وتترك هذة الخلطة من 3 الى 4 ساعات حتى تتشرب من التتبيلة ومن الأفضل تحضيرها وتتبيلها قبلها بيوم حتى تتشرب من التتبيلة بشكل جيد.نبدأ بتسخين المقلاة ونضع ملعقة زبدة في المقلاة، بعد ذلك نضع خليط الفراخ ونقلبه على نار عالية لمدة دقيقةـ ثم نخفض النار ونضع الطماطم والفلفل والبقدونس ونستمر في التقليب حتى ينضج مع مراعاة عدم جفاف الفراخ بحيث نبقي القليل من الصوص بها.  تقدم مع البطاطس المحمرة وسلطة الطحينة أو فى عمل الساندوتشات .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

لا نستخدم اعلانات مزعجة ، لطفاً يرجى تعطيل مانع الاعلانات ظهور الاعلانات يساعد موقعنا على الاستمرار وتغطية التكاليف