طريقة عمل شوربة الطماطم بالدجاج

الشوربة هي طبق سهل الهضم وخفيف على المعدة، يتم تحضيره على مائدة الطعام بشكل متكرر ويومي خلال أيام شهر رمضان الكريم وبالتحديد على مائدة الإفطار حيث  تكون خفيفة بعد إنقطاع عن تناول الطعام لفترة طويلة بسبب الصيام، فالشوربة تلين قناة الجهاز الهضمي بعد جفافها أثناء الصيام .هناك الكثير من أصناف الشوربة أو الحساء، يتم تحضيرها بمذاقات ونكهات متعددة، فهناك شوربة الخضار الشهيرة، وشوربة العدس التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة حسب كل بلد، وشوربة الشوفان، وشوربة الذرة والفطر بالكريمة، وغيرها من أنواع الشوربة، في هذا الملف سنقدم لكم طريقة عمل شوربة الطماطم بالدجاج حيث يتم تحضير أطباق الأرز و البرغل بجانبها، كما يمكن إضافة الحمص لها لتصبح طبق رئيسي على السفرة، والآن سنقدم لكم طريقة عمل شوربة الطماطم بالدجاج .مقادير عمل شوربة الطماطم بالدجاجطريقة عمل شوربة الطماطم بالدجاجمقادير عمل شوربة الطماطم بالدجاجكرات الدجاج1 بيضة3 فصوص ثوم مفرومنصف ملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل اسود2 بصل متوسطة الحجم، مفرومةربع كوب بقدونس مفرومنصف كوب فتات الخبز الجافنصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف1 كيلو صدور الدجاجالشوربة2 حبة جزر1 حبة بصل، مفرومة1 فص ثوم مفروم1 كوب حمص4 أكواب مرق الدجاجنصف ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة فلفل اسود3 ملعقة كبيرة معجون الطماطمطريقة عمل شوربة الطماطم بالدجاجلتحضير كرات الدجاج، نفرم الدجاج فرماً ناعماً .نخلط الدجاج المفروم مع باقي المقادير، ثم نصنع من الخليط كرات صغيرة .نضع الكرات في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونحمص الكرات بالفرن حتى تنضج جيداً .لتحضير الشوربةننقع الحمص بالماء منذ الليلة السابقة، حتى يصبح طرياً وجاهزاً للطبخ .نضع كل من مرق الدجاج والحمص في وعاء مناسب، على نار متوسطة حتى يستوي الحمص، وبعد ذلك نُضيف باقي مقادير الشوربة مع معجون الطماطم، ونستمر بالطهي حتى يُصبح الجزر طرياً .نسكب الشوربة في صحن التقديم، ونضيف كرات الدجاج، بذلك يصبح جاهزاً للتقديم، ونستطيع رش أوراق الريحان والزعتر الطازجة على الوجه مع شرائح الليمون .