طريقة عمل شوربة الهليون

الهليون أحد النباتات التي لها كثير من الفوائد، فالهيلون مهم لجسم الإنسان حيث أنه مصدر غني لعدد من الفيتامينات أبرزها فيتامين  “سي”  و فيتامين ”ب6″، وفيتامين “أ”، وهذه الفيتامينات لها دورها في مناعة الجسم ووقايته من الأمراض، كما أكدت الأبحاث والدراسات بأن الهليون يعمل على تحسين المزاج وأيضاً هو مضاد فعّال للإكتئاب وبعض الأمراض السرطانية الخطيرة، ليس ذلك فحسب بل يستخدم أيضاً في حالات الروجيم وإتباع الحميات الغذائية وذلك بسبب إحتواءه على حمض الفوليك الذي يعمل على تحطيم السكريات والنشويات، وينظم نسبة السكر في الدم، لذلك نقدم لكم  الآن طريقة تحضير شوربة الهليون الصحية والمغذية، كما أنها شوربة سهلة التحضير .مقادير عمل شوربة الهليونطريقة عمل شوربة الهليونمقادير عمل شوربة الهليون1 كوب هليون اخضر1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعم2 مكعب ماجي3 ملعقة كبيرة زبدةلتر ونصف ماء3 ملعقة دقيق1 كوب حليبملح، فلفل اسود حسب الرغبةرشة زنجبيل ناعمطريقة عمل شوربة الهليون1-نقوم بسلق الهليون بالماء المغلي مدة ربع ساعة حتى يصبح طرياً ونتركه ليبرد .2-نضع الهليون في الخلاط مع الماء ونخلطه جيداً .3- نحمر البصل المفروم بالزبدة على النار ثم نضيف مقدار الدقيق ونحرك جيداً .4- نضيف خليط الهليون ومكعبات ماجي ورشة الملح والبهار ونحرك باستمرار .5- نصب الحليب ونترك الشوربة تغلي مدة عشر دقائق ثم نسكبها ونقدمها ساخنة.