أطباق رئيسية

طريقة عمل كبسة دجاج حمراء

كل بلد من البلدان، بل كل مجتمع من المجتمعات تتميز بجانب ثقافي يميزها عن غيرها من المجتمعات، والتي تعتبر صفة مميزة للمجتمعات، فبعض الأكلات أخذت طابع البلد التي يكثر تحضيرها فيه والذي يعتبر موطنها الاصلي، فعندما نسمع بالمقلوبة نعرف أنها من فلسطين، نسمع بالكبة واليبرق نتأكد أنه من الشام، عندما نسمع بالكبسة نعرف يقيناً أنها أكلة سعودية، وعندما نسمع بالكسكس نتأكد أنها أكلة مغربية، وعندما نسمع بالكشري نعرف بأنها أكلة مصرية، وهكذا بالنسبة لباقي البلدان، في هذا الملف سنطرح عليكم المقادير اللازمة لعمل كبسة الدجاج السعودية وخطوات عملها بشكل تفصيلي، والآن سنقدك لكم طريقة عمل كبسة دجاج حمراء.مقادير عمل كبسة دجاج حمراءطريقة عمل كبسة دجاج حمراءمقادير عمل كبسة دجاج حمراء رشة فلفل ابيضرشة فلفل اسودرشة قرفة مطحونة، وحبهان مطحون، وبهارات مشكلة، وكركم، كمونبصلة مفرومة 6 فصوص ثوم مهروسكيلو غرام دجاجة مقطعة ربع كوب زبدةربع كوب طماطم مهروسةحبة جزر مبشورملح، حسب الرغبة  4 حبات طماطم مقطعة 3 كوب أرز بسمتي ملعقة كبيرة زبيب ربع كوب لوز محمص6 أكواب ماءطريقة عمل كبسة دجاج حمراء1- نذوب الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف الثوم والبصل، ونقلبها حتى تذبل . 2- نرش التوابل من الفلفل الابيض، الفلفل الأسود، القرفة، الحبهان، البهارات المشكلة، الكركم، الملح والكمون. 3- نحرك المكونات جيداً حتى تفوح منها رائحة البهارات، نضيف الدجاج ثم نغطي القدر ونترك المكونات حتى تنضج. 4- نضيف بعدها الطماطم المهروسة، الطماطم المقطعة والجزر ثم نترك المكونات من جديد حتى تغلي وتتماسك. 5- نضيف الأرز ثم نسكب الماء ونغطي القدر لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج الخليط جيداً. 6- نرفع الكبسة عن النار، ونرش الزبيب واللوز ثم نقدم الطبق ساخناً.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

لا نستخدم اعلانات مزعجة ، لطفاً يرجى تعطيل مانع الاعلانات ظهور الاعلانات يساعد موقعنا على الاستمرار وتغطية التكاليف