طريقة عمل كشك مصري

تلجأ ربات البيوت على تحويل الفائض من الألبان إلى كشك حيث يتم تجفيفه بطرق خاصة ليتحول إلى أقراص من الكشك يتم حفظها في الثلاجة لحين الحاجة، كما يمكن تحضيرها باستخدام ألبان طازجة أو لبنة طازجة، وعند الاستخدام يتم طهيها بخطوات معينة ويضاف لها الثوم وبعض البهارات، في هذا الملف سنطرح عليكم طبق جديد من الاطباق المصرية الشعبية، هو كشك على الطريقة المصرية، يعتبر هذا الطبق من الاطباق سهلة التحضير ورخيصة التكاليف، كما أنه لا يستغرق مدة زمنية طويلة لتحضيره، حيث يحتاج إلى عشر دقائق لتجهيزه، ويحتاج لمدة تقارب على الأربعين دقيقة في طهيه على النار، سنقدم لكم المقادير التي تكفي لأربعة أشخاص، والآن سنسرد لكم طريقة عمل كشك مصري .مقادير عمل كشك مصريطريقة عمل كشك مصريمقادير عمل كشك مصريربع كوب أرز كالروزملعقة كبيرة ونصف دقيق نصف كوب لبن زبادي2 كوب مرق دجاجملح، حسب الرغبةفلفل اسود، حسب الرغبةطريقة عمل كشك مصري1- في وعاء، نخلط اللبن مع الدقيق، ونترك المزيج جانباً. 2- في قدر على نار متوسطة، نصب مرق الدجاج ونضيف الأرز. 3- نترك المزيج حتى الغليان، ثم نخفف النار ونغطي القدر يطهي لمدة 20 دقيقة أخرى . 4- نصب مزيج اللبن في القدر، ونرش الملح والفلفل الأسود، و نحرك المقادير جيداً حتى يصبح قوامه كثيف. 5- نبعد القدر عن النار ونصب الكشك في أوعية التقديم.