طبخ

طريقة عمل كوسة بالجبنة

الكوسا من بين الخضار الصحية والغنية بالفوائد، لكنها لم تأخذ حقها الكافي ونصيبها الوافر من بين الأطباق، فتبقى الأطباق التي يدخل في تحضيرها حبات من الكوسا معدودة ومحدودة، كما قد لانجد من المقبلات ما يدخل في تحضيرها الكوسا، في هذا الملف سنقدم لكم نوع من المقبلات الشهية ويدخل في تحضيرها الكوسا، هي كوسة بالجبنة، وهذا الطبق عبارة عن شرائح من الكوسا مغلفة بجبنة البارميزان على سطحها، حيث يتم تحضيرها عن طريق قلي الكوسا مع مزيج من البيض والدقيق وفتات الخبز، ويمكن تقديمها ساخنة مع أطباق الأرز، ورشة من البقدونس المفروم، والآن نترككم مع طريقة عمل كوسة بالجبنة .مقادير عمل كوسة بالجبنة عمل كوسة بالجبنةمقادير عمل كوسة بالجبنة1 بيضة كبيرة1 كوب فتات الخبز1 حبة كوسة كبيرةربع كوب دقيقنصف كوب جبن البارميزان، مبشورة1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم (للزينة) عمل كوسة بالجبنةفي طبق واسع  نجمع فتات الخبز وجبنة البارميزان، ونضعه جانباً، وفي وعاء آخر نخفق البيض، ونضعه جانباً لحين تحضير الكوسا .نقطع حبة الكوسا لشرائح دائرية، ثم نغمس الشرائح بالدقيق ثم في خليط البيض ثم في صحن فتات الخبز حتى تتغلف بالكامل .نقوم بتسخين زيت القلي على نار عالية، ونقلي به الشرائح حتى تصبح ذات لون ذهبي، ثم ننقلها لورق التنشيف حتى تمتص الفائض من الزيت .نرش البقدونس المفروم على شرائح الكوسا، ونرصها  في صحن التقديم وهي ساخنة .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

لا نستخدم اعلانات مزعجة ، لطفاً يرجى تعطيل مانع الاعلانات ظهور الاعلانات يساعد موقعنا على الاستمرار وتغطية التكاليف