حلويات

طريقة عمل كيك محشي بالكاسترد

المُناسبات السَعيدة تقترن دائما بوجود صنف من الكيك فيها فلا يمكن تجاوز حفل عيد ميلاد بدون وجود قالب من الكيك، والأمر نفسه في حفلات الخطوبة والزفاف، والخطوبة وأي حفلة سارة خاصة، فهناك نكهات متعددة من الكيك فهناك كيكة الشوكولاتة وكيكة البرتقال وكيكة النسكافيه وكيكة الجرز، وتزيين هذه الأنواع من الكيك بعدة طرق فممكن تزينها بحوز اله او صوص معين او حبيبات الفارميسلو ،وسنقدم اليوم كيك محشي بالكاسترد، فهي تستغرق في التحضير مدة 30 دقيقة، و 40 دقيقة أخرى في الطبخ، ونحتاج لعمل هذه الكيك عدة مكونات منها للكيك نفسه ومنها للحشوة، لذلك سنقوم اليوم بالتعرف عى طريقة عمل كيك محشي بالكاسترد خطوة بخطوة، وسنتعرف على كافة المكونات اللازمةمقادير عمل كيك محشي بالكاستردطريقة عمل كيك محشي بالكاستردمقادير عمل كيك محشي بالكاسترد200 غرام زبدة مذابة3 بيضات300 غرام سكر ناعم500 غرام دقيقللحشوة200 غرام سكر ناعم3 بيضاتقشور 2 ليمونة3 حبات عصير ليمون190 غرام زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرةطريقة عمل كيك محشي بالكاستردنقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180ْ ، نحضر  القالب ونضع فيه ورق زبدة ، نخلط في وعاء كلاً من الزبدة والبيض والسكر الناعم والدقيق ونمزج المكونات جيداً حتى على عجينة لينة .ونبدا بتحضير  الحشوة فنخلط السكر والبيض ونضيف قشور وعصير الليمون ونضعها على حرارة متوسطة، ثم نضيف مكعبات الزبدة ونستمر بالتحريك حتى تذوب الزبدة ونحصل على مزيج بقوام سميك ، ننخل المزيج ونتركه جانباً حتى يبرد .نمد ثلثي العجينة في القالب ونضع الحشوة، ثم نوزع ثلث العجينة المتبقية فوق الحشوة . نضع القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يكتسب الكيك لوناً ذهبياً . بعد ذلك نترك الكيك يبرد لمدة 5 دقائق . يمكن تقديمه مع الكريما

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

لا نستخدم اعلانات مزعجة ، لطفاً يرجى تعطيل مانع الاعلانات ظهور الاعلانات يساعد موقعنا على الاستمرار وتغطية التكاليف