طريقه عمل السمبوسه

يسرنا ان نقدم لمتابعي قسم الطبخ في موسوعة الملف طريقه عمل السمبوسه , حيث تعتبر السمبوية من الاطباق الجميله والشهيه والتي لا غني عنها من ضمن تحضير السفره في رمضان.السمبوسه اللذيذه بدلا من شراءها جاهزه وغير مضمونه فاليكي الان طريقه تحضيرها في المنزل بطريقه مبسطه وسهله فما عليكي عزيزتي الطاهيه سوا متابعتنا عبر قسم الطبخ الخاص في موقع الملف المميز ومن خلال السطور القلائل ادناه موضحه الطريقه لعمل السبوسه مفصله علي النحو التالي :مقادير عمل السمبوسهطريقه تحضير السمبوسهمقادير عمل السمبوسه3 اكواب طحين ابيضم ص ملحم ص خل ابيضماءطحين ذرةزيتطريقه تحضير السمبوسهنخلط الطحين مع الملح و الخل و نلم بالماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة يابسة نعجنها 3 دقايق و نغطيها و نتركها ترتاح 30 دقيقةنشكل كريات بحجم حبة البيض نغطيهم و ناخذ 5 كريات نفتحهم كلهم على شكل قرص قطره 5 سم مع رش طاولة العمل بطحين الذرةندهن كل قرص بالزيت دهن خفيف و نضع مقدار 1 م ك من طحين الذرة ثم نضع القرص الثاني و نكرر العملية مع الزيت و طحين الذرة مع الاربع اقراص الا الاخير نرش فوقه طحين ذرة و نبدا نفتح بالنشابة مع اضافة طحين الذرة و قلب الاقراص من حين الى اخر حتى نتحصل على اوراق شفافةنسخن مقلاة كبيرة الحجم على نار هادئة جدا و نضع العجينة لتنضج مع القلب باسمرار بدون ما تاخذ اي لونتنزع و توضع على طاولة العمل و نقطع الجوانب لنتحصل على مربع ثم نقطع شرائط عرضها 4 سم ثم نفتح كل الطبقات بهدوء و نغطيهم بمنشفة المطبخ حتى يبردوا تماما ثم نجمعهم كلهم مع بعض و نغلفهم ببلاستيك غذائي كي لاتجف و يحتفظ بهم فالثلاجة الى حين الاستعمال .وبالهناء والشفاء .