طريقه عمل تارت التمر

يعتبر التمر هو من ثمار شجرة النخيل ، و يُسمى أيضاً ( البلح أو الرطب أو البسر ) . له قيمة غذائية مهة جداً ، فقد كان يعتبر غذاءً مهماً في القدم ، وهو من الفاكهة التي تعتبر أنها تحوي على أعلى نسبة من السكر . كما انه يحتوي التمر الجاف على نسبة كبيرة من المعادن المهمة لجسم الإنسان في بنائه و حمايته من كتيرٍ من الأمراض لذا حرصنا لكم ان نقدم طريقه عمل وصنع تارت التمر الشهي واللذيذ عبر موقع الملف باقسامه المتنوعه ومن خلال متابعتكم للسطور القلائل لطريقه عمل التارت . مقادير تارت التمر:طريقه عمل تارت التمر :مقادير تارت التمر:8 ملاعق زبدة غير مذوبة و غير مملحة ذرة فانيليا بودرة أو نصف ملعقة شاي فانيليا سائلة2 ملعقة طعام سكر بودر . 2 كأس دقيق أبيض ربع كوب زيت زيتون أو أقل بيضتان توفي ( 2 كأس سكر + علبة قشطة + علبة كريم كرميل ) تمر مفروم أي نوع من المكسرات أو جوز الهند أو حبيبات الشوكلاتة للتزيينطريقه عمل تارت التمر :يخلط الدقيق، الملح، الفانيليا ثم تضاف الزبدة وتدعك جيداً إلى أن تختفي التكتلات ويمكنك استخدام العجانة على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبا . ثم يضاف إليها البيض ثم زيت الزيتون إلى أن تتشكل عجينه متماسكة . توضع في كيس نايلون وتغلق وتترك في الثلاجة لمدة ساعة . تخرج وتقطع كور صغيره ثم توضع في قوالب التارت الصغيرة . ويخرم قاعدتها بالشوكة حتى لا تنتفخ في الفرن . تدخل الفرن على درجة حرارة معتدلة 300 لمدة 20دقيقة حتى تحمر من اسفل . تخرج من الفرن ثم يذوب التمر بوضعه في الميكرويف لمدة 30 ثانية ويوضع على التارت . يعمل التوفي بإذبة السكر على نار هادئة جدا ثم يوضع عليه القشطة مع التحريك السريع ثم الكريمة ولو تكتل استخدمي الخلاط إذا كان كأسه زجاج . امسحي أعلى التمر بالتوفي ثم ضعي عليه إما جوز مبشور أو جوز هند أو فستق أو حبيبات الشوكلاتة كنوع من التغيير . هذه الكمية تكفي لعمل 36 حبه من التارت . يمكنك عمل القاعدة وتجميده واستخدامها عند الحاجة . كمية زيت الزيتون ليست ثابتة فيوضع إلى أن تتشكل العجينة ويمكنك الاستغناء عنه بالزبدة لكني وضعته رغبة مني بالتقليل من كمية الزبدة . يمكنك دهن القوالب بالشوكلاتة الذائبة بدلاً من التوفي كنوع من التغيير .