فوائد التغذية

فوائد الملفوف للحمية

يُعرف المَلفوف بأسمَاء عدّة، مِن أشهَرهَا الكُرنب، ويُعدّ الملفوف مِن أشهى المَأكولات التي يتجلّى الانسان في تناولها، بَينما تَحتوي نباتات المَلفوف على قيمة غذائية عالية، وفي الملف التالي سنتعرّف على أهمّ فوائد الملفوف للحمية، وكيفية استخدام الملفوف لعلاج امراض الحمية بِمُختلف أنواعها، فإنّ للمَلفوف العديد من الانواع ومِن أشهرها الملفوف الابيض، والاخضر، والبنفسجي، وجميعُها تَحمل نفس القيمة الغذائية لجسم الانسان، ومن خلال الملفة التالية سنُطلعكم على اهم فوائد الملفوف للحمية وكيفية استخدامها واستعمالها.

فوائد الملفوف
طريقة صنع شوربة الملفوف للحمية
فوائد الملفوف

يَحتوي الملفوف على كميّة كَبِيرة مِنَ الفَوائد الهامّة جداََ لجسم الانسان، والتي بدورها تعمل على علاج الكثير من المشاكل الصحيّة التي تُواجه الجسم، ومن أهمّ هذه الفوائد:

يحتوي على الحديد الذي يُسهم في علاج فقر الدم.
يُعتبر غذاءً مُهمّاً لمن يتبعون الحمية الغذائية “الرجيم”، هذا لأنّه لا يحتوي على سعرات حرارية، ويُخلّص من الكرش، كما أنّ
به ألياف تمنح الشخص شعوراً بالشبع لفترات طويلة.
يُسرّع عملية الهضم، كما أنّه يعالج الاضطرابات المتعلقة بالمعدة.
مفيد للسيدات الحوامل، خاصّةً في الأشهر الأولى للحمل.
يزيد من نموّ الشعر والأظافر.
يحتوي الملفوف على مضادات الأكسدة؛ الأمر الذي يجعله مهمّاً في علاج مرض السرطان على مختلف أنواعه، وعلى رأسها سرطان الثدي.
يحتوي على فيتامين “ب” المهم في الحفاظ على الذاكرة ويقلل من النسيان.
مغلي الملفوف يُفيد لعلاج التهابات القصبات الهوائية، ونزلات البرد الشديدة.
يُمكن استخدام الملفوف الأبيض المسلوق لعلاج حروق الجلد، وذلك من خلال وضع الأوراق المسلوقة فوق الحرق، وبالطريقة نفسها يُمكن علاج الجروح حيث إنّ للملفوف القدرة على تخثُّر الدم.
يستخدم الماء المتبقي بعد سلق الملفوف لعلاج حب الشباب من خلال دهن الوجه به، كما أنّه يُوحّد لون البشرة ويعطيها نضارةً ونعومة، ويخفي الكلف.
يعالج البواسير.
يعالج الإسهال.
يُعدّ مفيداً لمرضى القلب والكبد.
يعالج انتفاخ البطن، ويُساعد على التخلّص من الغازات.
يعالج أمراض الرئة، خاصّةً إن تمّ شرب ماء الملفوف المسلوق، كما أنّه يُقلّل من الدهون في الجسم.
يسهم في التخلص من قرحة المعدة إذا ما تمّ تناول ماء الملفوف لمدّة لا تقل عن ثمانية أيام.
يعدّ مضاداً للالتهابات، فهو قاتل فعّال للبكتيريا والجراثيم.
طريقة صنع شوربة الملفوف للحمية

نُلخّص لكُم كَيفية عمل شوربة الملفوف للتّخلص مِن أمراض الحمية بمختلف انواعها وهي:

نقوم بغسل حزمتين من الكرفس، مع خمس حبات متوسطة من الفلفل الرومي، وحبة ملفوف كبيره، وخمس حبات كبيرة طماطم، وخمس جزرات، وحزمة صغيرة من البصل الأخضر.
ونقطعها إلى قطع متوسطه، ونضعها في إناء الطبخ.
نضيف إلى هذه المكونات ثلاث ليترات من الماء المغلي، ومكعبين من مرق الدجاج الجاهز وملح وبهارات حسب الرغبة لتحسين النكهه.
تترك الشوربة على نار هادئة حتى تنضح تماماً. يمكن أن نفرمها بعد النضوج باستخدام الخلاط الكهربائي لتسهيل تناولها.
يتم تناول هذه الشوربة مرتين يومياً على وجبتي الغداء والعشاء، مع السلطة الخضراء واللحوم المشوية. كما يجب تناول وجبة إفطار خفيفه، وذلك لضمان نزول الوزن في فترة زمنية قصيرة.

ملاحظة: استشير الطبيب المُختصّ قبل تناول اي اضافات اخري مع شوربة الملفوف.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

لا نستخدم اعلانات مزعجة ، لطفاً يرجى تعطيل مانع الاعلانات ظهور الاعلانات يساعد موقعنا على الاستمرار وتغطية التكاليف