كرات اللحم باللبن الزبادي

هناك مشكلة تكمن في المشكلات التي تطال المعدة بسبب كثرة تناول اللحوم، ولذا فتلك هي الوجبة المثالية حيث تحتوي علي اللحم والزبادي لمنع أي مشكلات أو انتفاخات بالمعدة، وكرات اللحم باللبن الزبادي هي خفيفة بقدر ما هي مغذية.

مكونات كرات اللحم باللبن الزبادي:

نصف كيلو من لبن زبادي، ملعقة نشا، نصف حزمة كزبرة مفرومة، ثلاث ملاعق زيت، وملح.

مكونات كرات اللحم:
نصف كيلو لحم مفروم، بصلة مفرومة، ملعقة شبت مفروم، نصف ملعقة صغيرة الحبهان “هال” مطحون، ونصف ملعقة كمون، وملح وفلفل أسود.

طريقة كرات اللحم باللبن الزبادي:

في البداية اخلطي مكونات اللحم المذكورة ثم قومي بتكوينها كرات صغيرة، وسخني ملعقتين من الزيت في طاسة تيفال وأقلي كرات اللحم من جميع الجوانب، اتركيها تبرد بعيداً عن الزيت.

ضعي اللبن الزبادي في إناء مناسب ثم أضيفي إليه النشا المذابة في قليل من المياه، وضعيها علي النار حتي تغلي مع تقليبها بشكل مستمر، وفي إناء آخر ضعي الكزبرة المفرومة علي النار مع ملعقة زيت وحمريها جيداً ثم أضيفيها علي خليط الزبادي والنشا وأضيفي كرات اللحم وملح بشكل مناسب.

غطي الإناء واتركيه علي النار لمدة عشر دقائق علي الأقل علي درجة حرارة متوسطة ثم ارفيعها عندما يقترب السائل من الجفاف.