كيكة المشمش الطازج

تتفنن المراة باعداد شتى انواع الكيك المختلفة التي تجذب الاطفال والكبار اليها ، فهناك الكثير من انواع الكيك مختلفة الطعم مثل كيكة الشوكولاتة، و كيكة البرتقال ، وكيكة الجزر، وكيكة التفاح ، وغيرها من انواع الكيك ، وسنقوم اليوم باعداد احد الذ واشهى انواع الكيك وهي كيكة المشمش الطازج ، تستغرق  عادة كيكة المشمش الطازج مدة 30 دقيقة في التحضير والطبخ  ، وتحتاج لعدة مكونات منها : السكر والبيض ومربى المشمش وحبات مشمش طازجة والسمنة وغيرها من المكونات اللازمة، وفي هذا الملف سنتعرف على طريقة تحضير كيكة المشمش الطازج خطوة بخطوة ، وسنتعرف على كافة المكونات اللازمة لعملهامقادير عمل كيكة المشمش الطازج طريقة عمل كيكة المشمش الطازجمقادير عمل كيكة المشمش الطازج3 ارباع كوب من السكر المحبب 1 كوب من السمنة النباتيةبيضتان كبيرتان 3.5  كوب من الطحين الأبيض ملعقة صغيرة من الملح ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر كوب من مربى المشمش 5 حبات مشمش طازج 1 كوب من الجوز، مفروم قرفة مطحونة للرش طريقة عمل كيكة المشمش الطازجنسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ، وندهن الصينية ، ونتركها جانباً.في وعاء كبير، نضرب السكر، السمنة والبيض حتى يصبح الخليط كريمي القوام ، نحرك معهم الطحين، الملح، والبيكينغ باودر، ونخلطهم جيداً.نقسم العجين إلى نصفين، نمدد نصف عجين في الصينية المجهزة، نمدد مربى المشمش فوقه، نرش الجوز فوق المربى، عند الرغبة ثم نرش القرفة على الوجه.نفتت النصف الثاني من العجين ونمدده بالتساوي على الوجه، نضغطه بلطف لأسفل.نزين الكيك بأنصاف حبات المشمش .نخبز الكيك لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبياً،ونبرده ثم نقطعه .