أطباق رئيسية

لحم العجل على الطريقة السويسرية

سويسرا هي إحدى الدول الأوروبية التي تشتهر بأنواع الشوكوﻻتة اللذيذة، إلى جانب شهرتها بصناعة الساعات المميزة، كما يعرف عن سويسرا أطباقها اللذيذة وأكلاتها الطيبة، حيث يقدم المطبخ السويسري أطباق شهية بنكهات مختلفة ومتعددة، وللمطبخ السويسري بصماته في مجال الطبخ وتقديم أطباق الطعام، وفي هذا الملف سنقدم لكم طريقة تحضير لحم العجل وفق الطريقة السويسرية، حيث يتم إضافة مجموعة من التوابل مثل: الفلفل الأحمر الحار المطحون المعروف بالشطة والفلفل اﻷسود وورق الغار وبودرة من شوربة الدجاج، كما يتم إضافة بعض الخضار الطازج من جزر وبروكلي وجرادة خضراء بعد تقطيعها، والآن دعونا نقدم لكم طريقة عمل لحم دجاج على الطريقة السويسرية .مقادير عمل لحم العجل على الطريقة السويسريةطريقة عمل لحم العجل على الطريقة السويسريةمقادير عمل لحم العجل على الطريقة السويسرية1 كغم لحم عجل مقطع مكعبات1 ملعقة كبيرة دقيق ابيض1 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 كوب ماء5 حبة جزر صغيرة200 غم بروكلي طازج أو مجمد1 كوب عصير طماطم1 كوب كريمة1 ملعقة كبيرة شوربة دجاج1 ملعقة صغيرة شطةرشة فلفل اسود2 ورقة غارملح، حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة جرادة خضراء مفرومة .طريقة عمل لحم العجل على الطريقة السويسرية1- نقلب قطع اللحم مع الدقيق .2- في قدر، نحمي الزيت ونقلب فيه قطع اللحم حتى يحمر .3- ثم نضيف البصل والتوابل وعصير الطماطم والملح والماء ونترك الخليط حتى الغليان .4-نغطي القدر ونخفض الحرارة إلى متوسطة ونترك اللحم ليستوي مدة ساعة .5- ثم نضيف الجزر ونغطي القدر 10 دقائق، ثم نضيف الكريمة والبروكلي ونقلب مع باقي المكونات، ثم نتركه يغلي لمدة 3 دقائق أخرى .6- نسكب اللحم في اطباق التقديم ونزين بالجرادة الخضراء المفرومة، ويقدم مع اﻻرز اﻻبيض .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

لا نستخدم اعلانات مزعجة ، لطفاً يرجى تعطيل مانع الاعلانات ظهور الاعلانات يساعد موقعنا على الاستمرار وتغطية التكاليف