مخلل الجزر وشرائح الزيتون الأخضر بالشطة الحارة

تتنوع المقبلات اللذيذة ما بين سلطات أو صلصات أو مخللات وغيرها الكثير من الأطباق التي تعتبر مقبلات على مائدة الطعام، حيث لا يطيب الطعام إلا بوجود المقبلات التي تعتبر كفاتح للشهية، وعلى وجه التحديد المخللات، ولا نبالغ إذ قلنا أن الطعام لا نشعر بلذته ونستمتع به إلا بوجود المخللات بأنواعها، تتعدد الخضار التي يتم تخليلها منها الخيار والباذنجان والجزر واللفت والليمون والزيتون والفلفل الحار، والفليفلة الملونة أيضاً، حيث يتم حفظ الخضار في تركيز عالي من الملوحة للقضاء على نمو وتكاثر البكتيريا، ويتم إضافة كمية من الماء مع الحرص على بقاء تركيز الماء عالي، والآن دعونا نقدم لكم طريقة عمل مخلل الجزر وشرائح الزيتون الأخضر بالشطة الحارة .مقادير عمل مخلل الجزر وشرائح الزيتون الأخضر بالشطة الحارةطريقة تحضير مخلل الجزر وشرائح الزيتون الأخضر بالشطة الحارةمقادير عمل مخلل الجزر وشرائح الزيتون الأخضر بالشطة الحارة2 كوب جزر، مقطع مكعبات صغيرة2 كوب زيتون أخضر مقطع شرائح ملعقة كبيرة ونصف شطةربع كوب زيت الزيتونطريقة تحضير مخلل الجزر وشرائح الزيتون الأخضر بالشطة الحارة1.  في وعاء الخلط، نخلط مكعبات الجزر مع شرائح الزيتون الأخضر، ونرش مقدار الشطة وزيت الزيتون.2. نضع المخلل في برطمان، و نحكم الإغلاق، ويمكننا تناول  المخلل فوراً.